Dans un saladier, mélanger 1430 g de haricot pinto sec, 1430 g de haricots rouges, 1150 g de haricots noirs, 840 g de maïs en grains, 1380 g de tomates concassées, 42 cl de vinaigrette à l'italienne, 7 c. à café d'assaisonnement italien et ½ c. à café de poivre.

• 1430 g de haricot pinto sec, rincé, égoutté
• 1430 g de haricots rouges, en conserve, rincés, égouttés
• 1150 g de haricots noirs, rincé, égoutté
• 840 g de maïs en grains, égoutté
• 1380 g de tomates concassées, à l'ail rôti, non égouttées
• 42 cl de vinaigrette à l'italienne, vinaigrette italienne allégée
• 7 c. à café d'assaisonnement italien
• ½ c. à café de poivre