Dans un saladier, mélanger 1860 g de haricot pinto sec, 1860 g de haricots rouges, 1490 g de haricots noirs, 1090 g de maïs en grains, 1790 g de tomates concassées, 55 cl de vinaigrette à l'italienne, 9 c. à café d'assaisonnement italien et ½ c. à café de poivre.

• 1860 g de haricot pinto sec, rincé, égoutté
• 1860 g de haricots rouges, en conserve, rincés, égouttés
• 1490 g de haricots noirs, rincé, égoutté
• 1090 g de maïs en grains, égoutté
• 1790 g de tomates concassées, à l'ail rôti, non égouttées
• 55 cl de vinaigrette à l'italienne, vinaigrette italienne allégée
• 9 c. à café d'assaisonnement italien
• ½ c. à café de poivre