Dans un saladier, mélanger 2180 g de haricot pinto sec, 2180 g de haricots rouges, 1740 g de haricots noirs, 1280 g de maïs en grains, 2100 g de tomates concassées, 64 cl de vinaigrette à l'italienne, 10 ½ c. à café d'assaisonnement italien et ½ c. à café de poivre.

• 2180 g de haricot pinto sec, rincé, égoutté
• 2180 g de haricots rouges, en conserve, rincés, égouttés
• 1740 g de haricots noirs, rincé, égoutté
• 1280 g de maïs en grains, égoutté
• 2100 g de tomates concassées, à l'ail rôti, non égouttées
• 64 cl de vinaigrette à l'italienne, vinaigrette italienne allégée
• 10 ½ c. à café d'assaisonnement italien
• ½ c. à café de poivre