Dans un saladier, mélanger 2230 g de haricot pinto sec, 2230 g de haricots rouges, 1790 g de haricots noirs, 1310 g de maïs en grains, 2150 g de tomates concassées, 66 cl de vinaigrette à l'italienne, 10 ½ c. à café d'assaisonnement italien et ½ c. à café de poivre.

• 2230 g de haricot pinto sec, rincé, égoutté
• 2230 g de haricots rouges, en conserve, rincés, égouttés
• 1790 g de haricots noirs, rincé, égoutté
• 1310 g de maïs en grains, égoutté
• 2150 g de tomates concassées, à l'ail rôti, non égouttées
• 66 cl de vinaigrette à l'italienne, vinaigrette italienne allégée
• 10 ½ c. à café d'assaisonnement italien
• ½ c. à café de poivre