Dans un saladier, mélanger 2660 g de haricot pinto sec, 2660 g de haricots rouges, 2130 g de haricots noirs, 1560 g de maïs en grains, 2560 g de tomates concassées, 78 cl de vinaigrette à l'italienne, 12 ½ c. à café d'assaisonnement italien et ½ c. à café de poivre.

• 2660 g de haricot pinto sec, rincé, égoutté
• 2660 g de haricots rouges, en conserve, rincés, égouttés
• 2130 g de haricots noirs, rincé, égoutté
• 1560 g de maïs en grains, égoutté
• 2560 g de tomates concassées, à l'ail rôti, non égouttées
• 78 cl de vinaigrette à l'italienne, vinaigrette italienne allégée
• 12 ½ c. à café d'assaisonnement italien
• ½ c. à café de poivre