Salade d'épinards
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Préparation 20 min
Ingrédients
- 18 cl d'huile d'olive
- 6 cl de vinaigre de vin rouge
- ½ c. à café de poivre
- ½ c. à café de moutarde en poudre
- 1 c. à café de sel (facultatif)
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 3 c. à café de paprika
- 4 c. à café de sucre
- 450 g d'épinard, bien essuyés
- 3 œufs, durs, hachés
- 6 tranches de lardons, ou lardons végétariens
- 1 oignon rouge, émincé
Étapes — Sans robot
- Mélanger 18 cl d'huile d'olive, 6 cl de vinaigre de vin rouge, ½ c. à café de poivre, ½ c. à café de moutarde en poudre, 1 c. à café de sel, 1 c. à soupe de sauce Worcestershire, 3 c. à café de paprika et 4 c. à café de sucre pour la vinaigrette. Bien mélanger.
- Réunir 450 g d'épinard, 3 œufs et 1 oignon rouge dans un grand saladier.
- Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger, puis garnir de 6 tranches de lardons.
L'histoire de la recette
Au moment de mélanger la salade, les jaunes d'œufs ont tendance à s'émietter et à disparaître dans la salade : c'est normal. Ajoutez la vinaigrette et les lardons au dernier moment. Si vous ne trouvez pas de sauce Worcestershire, vous pouvez à la rigueur utiliser de la sauce soja.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Spinach Salad (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées