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Salade de Betty
Ingrédients
- épinard au goût, une demi-barquette, frais
- 24 œufs, durs, en rondelles
- 4 germes de soja, boîte, égouttée
- 4 châtaignes d'eau en conserve, boîte, égouttée, en tranches (facultatif)
- 1800 g de bacon, frit, émietté
- 100 cl d'huile de tournesol
- 600 g de sucre, blanc, cristallisé
- 1 pincée de sel, ou selon le goût
- 32 cl de ketchup
- 24 cl de vinaigre blanc
- 4 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 4 oignons, petit à moyen, haché
Préparation
- Disposer en couches les ingrédients de la salade, dans l'ordre : épinard au goût, 24 œufs, 4 germes de soja, 4 châtaignes d'eau en conserve et 1800 g de bacon.
- Mixer au blender 100 cl d'huile de tournesol, 600 g de sucre, 1 pincée de sel, 32 cl de ketchup, 24 cl de vinaigre blanc, 4 c. à soupe de sauce Worcestershire et 4 oignons. Verser la sauce sur la salade.
- Conserver la salade au réfrigérateur.