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Salade de Betty
Ingrédients
- épinard au goût, une demi-barquette, frais
- 36 œufs, durs, en rondelles
- 6 germes de soja, boîte, égouttée
- 6 châtaignes d'eau en conserve, boîte, égouttée, en tranches (facultatif)
- 2700 g de bacon, frit, émietté
- 150 cl d'huile de tournesol
- 900 g de sucre, blanc, cristallisé
- 1 pincée de sel, ou selon le goût
- 48 cl de ketchup
- 36 cl de vinaigre blanc
- 6 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 6 oignons, petit à moyen, haché
Préparation
- Disposer en couches les ingrédients de la salade, dans l'ordre : épinard au goût, 36 œufs, 6 germes de soja, 6 châtaignes d'eau en conserve et 2700 g de bacon.
- Mixer au blender 150 cl d'huile de tournesol, 900 g de sucre, 1 pincée de sel, 48 cl de ketchup, 36 cl de vinaigre blanc, 6 c. à soupe de sauce Worcestershire et 6 oignons. Verser la sauce sur la salade.
- Conserver la salade au réfrigérateur.