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Salade de carottes aux raisins secs
Ingrédients
- 4500 g de carotte, râpées
- 720 g de raisin sec
- 18 citrons, zeste et jus
- 18 oranges, zeste et jus
- sucre au goût, selon le goût
- miel au goût, selon le goût (facultatif)
Préparation
- Mélanger 4500 g de carotte et 720 g de raisin sec dans un saladier.
- Ajouter environ 1 cuillère à café de zeste finement râpé de 18 citrons et de 18 oranges, puis verser leurs jus.
- Ajouter sucre au goût ou miel au goût selon le goût, et bien mélanger le tout.
- Réfrigérer, puis servir.