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Salade de carottes aux raisins secs

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 30 min

Ingrédients

• 630 g de carotte, râpées
• 100 g de raisin sec
• 2 ½ citrons, zeste et jus
• 2 ½ oranges, zeste et jus
• sucre au goût, selon le goût
• miel au goût, selon le goût (facultatif)

Préparation

1. Mélanger 630 g de carotte et 100 g de raisin sec dans un saladier.
2. Ajouter environ 1 cuillère à café de zeste finement râpé de 2 ½ citrons et de 2 ½ oranges, puis verser leurs jus.
3. Ajouter sucre au goût ou miel au goût selon le goût, et bien mélanger le tout.
4. Réfrigérer, puis servir.