Hacher finement 4 ½ choux, les feuilles de 4 bottes de coriandre et 4 bottes d'oignon vert de façon à obtenir une consistance homogène pour les trois. Mélanger.

• 4 ½ choux, chou
• 4 bottes de coriandre
• 4 bottes d'oignon vert, oignon vert