Hacher finement 5 ½ choux, les feuilles de 6 bottes de coriandre et 6 bottes d'oignon vert de façon à obtenir une consistance homogène pour les trois. Mélanger.

• 5 ½ choux, chou
• 6 bottes de coriandre
• 6 bottes d'oignon vert, oignon vert