Hacher finement 11 ½ choux, les feuilles de 12 bottes de coriandre et 12 bottes d'oignon vert de façon à obtenir une consistance homogène pour les trois. Mélanger.

• 11 ½ choux, chou
• 12 bottes de coriandre
• 12 bottes d'oignon vert, oignon vert