Hacher finement 1 ½ chou, les feuilles de 2 bottes de coriandre et 2 bottes d'oignon vert de façon à obtenir une consistance homogène pour les trois. Mélanger.

• 1 ½ chou, chou
• 2 bottes de coriandre
• 2 bottes d'oignon vert, oignon vert