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Salade de chou blanc

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 9 personnes · préparation 5 min · repos 12 h

Ingrédients

• 560 g de chou blanc, un demi-chou
• 11 cl de huile de colza
• 2 ½ c. à soupe de vinaigre blanc
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre, concassé grossièrement

Préparation

1. Émincer finement 560 g de chou blanc (environ 1 à 2 mm d'épaisseur).
2. Préparer une vinaigrette avec 11 cl de huile de colza, 2 ½ c. à soupe de vinaigre blanc, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Mélanger le chou avec la vinaigrette.
3. Laisser la salade au réfrigérateur toute une nuit.