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Salade de concombre et tomate
Ingrédients
- 1 ½ concombre, petit, type cornichon
- 1 ½ tomate, grosse
- 1 ½ oignon
- 4 c. à soupe d'huile de tournesol
- ½ c. à café de sel, ou selon le goût
Préparation
- Couper 1 ½ concombre et 1 ½ tomate en petits dés (environ 6 mm de côté).
- Peler et hacher 1 ½ oignon.
- Réunir le tout dans un saladier de taille adaptée.
- Ajouter 4 c. à soupe d'huile de tournesol et bien mélanger.
- Ajouter ½ c. à café de sel selon le goût et mélanger de nouveau.
L'histoire
Cette salade est très facile à réaliser. Il vaut mieux la consommer en une seule fois : son goût se dégrade au bout de quelques heures. L'huile de tournesol se trouve généralement dans les épiceries du monde ; à défaut, on peut la remplacer par une autre huile végétale, mais le goût authentique sera modifié. On peut aussi ajouter un ou deux oignons verts hachés pour un goût plus « vert ».