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Salade de concombre, tomate et oignon

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 15 min · repos 1 h

Ingrédients

• 2 ½ concombres, gros
• 1 ½ oignon, petit, blanc, en dés
• 1 ½ tomate, en dés ou en quartiers (facultatif)
• 16 cl de vinaigre blanc
• 16 cl d'eau
• sel au goût, ou autre assaisonnement

Préparation

1. Peler 1 ½ concombre, entièrement ou en laissant un peu de vert, selon le motif que vous préférez.
2. Couper 1 ½ concombre en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
3. Ajouter 1 ½ oignon, 1 ½ tomate, 16 cl de vinaigre blanc, 16 cl d'eau et sel au goût en ajustant les proportions de vinaigre et d'eau à votre goût : les ingrédients doivent flotter dans un liquide clair.
4. Réfrigérer, puis servir frais à froid, tant que les ingrédients sont encore croquants.