Mixer 17 cl de jus de citron, 17 cl d'huile d'olive, 3 c. à soupe de piment de Cayenne, 5 ½ c. à soupe de persil et 27 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 17 cl de jus de citron, pressé
• 17 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 3 c. à soupe de piment de Cayenne
• 5 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 27 ½ aneths, brins frais