Mixer 20 cl de jus de citron, 20 cl d'huile d'olive, 3 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 6 ½ c. à soupe de persil et 32 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 20 cl de jus de citron, pressé
• 20 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 3 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 6 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 32 ½ aneths, brins frais