Mixer 21 cl de jus de citron, 21 cl d'huile d'olive, 3 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 7 c. à soupe de persil et 35 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 21 cl de jus de citron, pressé
• 21 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 3 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 7 c. à soupe de persil, persil plat
• 35 aneths, brins frais