Mixer 23 cl de jus de citron, 23 cl d'huile d'olive, 4 c. à soupe de piment de Cayenne, 7 ½ c. à soupe de persil et 37 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 23 cl de jus de citron, pressé
• 23 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 4 c. à soupe de piment de Cayenne
• 7 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 37 ½ aneths, brins frais