Mixer 24 cl de jus de citron, 24 cl d'huile d'olive, 4 c. à soupe de piment de Cayenne, 8 c. à soupe de persil et 40 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 24 cl de jus de citron, pressé
• 24 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 4 c. à soupe de piment de Cayenne
• 8 c. à soupe de persil, persil plat
• 40 aneths, brins frais