Mixer 26 cl de jus de citron, 26 cl d'huile d'olive, 4 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 8 ½ c. à soupe de persil et 42 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 26 cl de jus de citron, pressé
• 26 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 4 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 8 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 42 ½ aneths, brins frais