Mixer 27 cl de jus de citron, 27 cl d'huile d'olive, 4 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 9 c. à soupe de persil et 45 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 27 cl de jus de citron, pressé
• 27 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 4 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 9 c. à soupe de persil, persil plat
• 45 aneths, brins frais