Mixer 32 cl de jus de citron, 32 cl d'huile d'olive, 5 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 10 ½ c. à soupe de persil et 52 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 32 cl de jus de citron, pressé
• 32 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 5 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 10 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 52 ½ aneths, brins frais