Mixer 35 cl de jus de citron, 35 cl d'huile d'olive, 6 c. à soupe de piment de Cayenne, 11 ½ c. à soupe de persil et 57 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 35 cl de jus de citron, pressé
• 35 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 6 c. à soupe de piment de Cayenne
• 11 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 57 ½ aneths, brins frais