Mixer 38 cl de jus de citron, 38 cl d'huile d'olive, 6 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 12 ½ c. à soupe de persil et 62 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 38 cl de jus de citron, pressé
• 38 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 6 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 12 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 62 ½ aneths, brins frais