Mixer 39 cl de jus de citron, 39 cl d'huile d'olive, 6 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 13 c. à soupe de persil et 65 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 39 cl de jus de citron, pressé
• 39 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 6 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 13 c. à soupe de persil, persil plat
• 65 aneths, brins frais