Mixer 41 cl de jus de citron, 41 cl d'huile d'olive, 7 c. à soupe de piment de Cayenne, 13 ½ c. à soupe de persil et 67 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 41 cl de jus de citron, pressé
• 41 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 7 c. à soupe de piment de Cayenne
• 13 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 67 ½ aneths, brins frais