Mixer 47 cl de jus de citron, 47 cl d'huile d'olive, 8 c. à soupe de piment de Cayenne, 15 ½ c. à soupe de persil et 77 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 47 cl de jus de citron, pressé
• 47 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 8 c. à soupe de piment de Cayenne
• 15 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 77 ½ aneths, brins frais