Mixer 48 cl de jus de citron, 48 cl d'huile d'olive, 8 c. à soupe de piment de Cayenne, 16 c. à soupe de persil et 80 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 48 cl de jus de citron, pressé
• 48 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 8 c. à soupe de piment de Cayenne
• 16 c. à soupe de persil, persil plat
• 80 aneths, brins frais