Mixer 50 cl de jus de citron, 50 cl d'huile d'olive, 8 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 16 ½ c. à soupe de persil et 82 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 50 cl de jus de citron, pressé
• 50 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 8 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 16 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 82 ½ aneths, brins frais