Mixer 51 cl de jus de citron, 51 cl d'huile d'olive, 8 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 17 c. à soupe de persil et 85 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 51 cl de jus de citron, pressé
• 51 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 8 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 17 c. à soupe de persil, persil plat
• 85 aneths, brins frais