Mixer 53 cl de jus de citron, 53 cl d'huile d'olive, 9 c. à soupe de piment de Cayenne, 17 ½ c. à soupe de persil et 87 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 53 cl de jus de citron, pressé
• 53 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 9 c. à soupe de piment de Cayenne
• 17 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 87 ½ aneths, brins frais