Mixer 54 cl de jus de citron, 54 cl d'huile d'olive, 9 c. à soupe de piment de Cayenne, 18 c. à soupe de persil et 90 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 54 cl de jus de citron, pressé
• 54 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 9 c. à soupe de piment de Cayenne
• 18 c. à soupe de persil, persil plat
• 90 aneths, brins frais