Mixer 56 cl de jus de citron, 56 cl d'huile d'olive, 9 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 18 ½ c. à soupe de persil et 92 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 56 cl de jus de citron, pressé
• 56 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 9 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 18 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 92 ½ aneths, brins frais