Mixer 59 cl de jus de citron, 59 cl d'huile d'olive, 10 c. à soupe de piment de Cayenne, 19 ½ c. à soupe de persil et 97 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 59 cl de jus de citron, pressé
• 59 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 10 c. à soupe de piment de Cayenne
• 19 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 97 ½ aneths, brins frais