Mixer 6 cl de jus de citron, 6 cl d'huile d'olive, 1 c. à soupe de piment de Cayenne, 2 c. à soupe de persil et 10 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 6 cl de jus de citron, pressé
• 6 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 1 c. à soupe de piment de Cayenne
• 2 c. à soupe de persil, persil plat
• 10 aneths, brins frais