Mixer 62 cl de jus de citron, 62 cl d'huile d'olive, 10 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 20 ½ c. à soupe de persil et 102 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 62 cl de jus de citron, pressé
• 62 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 10 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 20 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 102 ½ aneths, brins frais