Mixer 63 cl de jus de citron, 63 cl d'huile d'olive, 10 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 21 c. à soupe de persil et 105 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 63 cl de jus de citron, pressé
• 63 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 10 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 21 c. à soupe de persil, persil plat
• 105 aneths, brins frais