Mixer 66 cl de jus de citron, 66 cl d'huile d'olive, 11 c. à soupe de piment de Cayenne, 22 c. à soupe de persil et 110 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 66 cl de jus de citron, pressé
• 66 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 11 c. à soupe de piment de Cayenne
• 22 c. à soupe de persil, persil plat
• 110 aneths, brins frais