Mixer 69 cl de jus de citron, 69 cl d'huile d'olive, 11 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 23 c. à soupe de persil et 115 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 69 cl de jus de citron, pressé
• 69 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 11 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 23 c. à soupe de persil, persil plat
• 115 aneths, brins frais