Mixer 71 cl de jus de citron, 71 cl d'huile d'olive, 12 c. à soupe de piment de Cayenne, 23 ½ c. à soupe de persil et 117 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 71 cl de jus de citron, pressé
• 71 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 12 c. à soupe de piment de Cayenne
• 23 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 117 ½ aneths, brins frais