Mixer 74 cl de jus de citron, 74 cl d'huile d'olive, 12 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 24 ½ c. à soupe de persil et 122 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 74 cl de jus de citron, pressé
• 74 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 12 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 24 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 122 ½ aneths, brins frais