Mixer 8 cl de jus de citron, 8 cl d'huile d'olive, 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 2 ½ c. à soupe de persil et 12 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 8 cl de jus de citron, pressé
• 8 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 2 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 12 ½ aneths, brins frais