Mixer 9 cl de jus de citron, 9 cl d'huile d'olive, 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 3 c. à soupe de persil et 15 aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 9 cl de jus de citron, pressé
• 9 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 3 c. à soupe de persil, persil plat
• 15 aneths, brins frais