Mixer 11 cl de jus de citron, 11 cl d'huile d'olive, 2 c. à soupe de piment de Cayenne, 3 ½ c. à soupe de persil et 17 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 11 cl de jus de citron, pressé
• 11 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 2 c. à soupe de piment de Cayenne
• 3 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 17 ½ aneths, brins frais