Mixer 14 cl de jus de citron, 14 cl d'huile d'olive, 2 ½ c. à soupe de piment de Cayenne, 4 ½ c. à soupe de persil et 22 ½ aneths au blender ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 14 cl de jus de citron, pressé
• 14 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 2 ½ c. à soupe de piment de Cayenne
• 4 ½ c. à soupe de persil, persil plat
• 22 ½ aneths, brins frais