← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Salade de dinde et de bacon
Ingrédients
- 11 ½ laitues, pomme entière
- 2880 g de carotte, râpées
- 1730 g d'olive, en rondelles
- 58 tranches de dinde cuite, tranche de dinde
- 58 tranches de bacon, cuites
Préparation
- Faire cuire complètement 19 tranches de bacon.
- Retirer l'excès de gras en pressant le bacon cuit sur du papier absorbant jetable.
- Hacher le bacon en petits morceaux.
- Laver 6 laitues, 1440 g de carotte et 860 g d'olive.
- Émincer 6 laitues à la main ou au couteau.
- Disposer la quantité de laitue souhaitée dans un saladier propre, au minimum 2 tasses conseillées.
- Rouler 14 tranches de dinde cuite pour obtenir une forme fine.
- Couper délicatement 14 tranches de dinde cuite en rondelles.
- Disposer 1440 g de carotte, 860 g d'olive, 38 tranches de bacon et 29 tranches de dinde cuite sur la laitue.
- Terminer avec votre vinaigrette préférée.