← Retour à la recette · Gabarit compact
Salade de dinde et de bacon
Ingrédients
- 25 laitues, pomme entière
- 6250 g de carotte, râpées
- 3750 g d'olive, en rondelles
- 125 tranches de dinde cuite, tranche de dinde
- 125 tranches de bacon, cuites
Préparation
- Faire cuire complètement 42 tranches de bacon.
- Retirer l'excès de gras en pressant le bacon cuit sur du papier absorbant jetable.
- Hacher le bacon en petits morceaux.
- Laver 12 ½ laitues, 3130 g de carotte et 1880 g d'olive.
- Émincer 12 ½ laitues à la main ou au couteau.
- Disposer la quantité de laitue souhaitée dans un saladier propre, au minimum 2 tasses conseillées.
- Rouler 31 tranches de dinde cuite pour obtenir une forme fine.
- Couper délicatement 31 tranches de dinde cuite en rondelles.
- Disposer 3130 g de carotte, 1880 g d'olive, 83 tranches de bacon et 63 tranches de dinde cuite sur la laitue.
- Terminer avec votre vinaigrette préférée.